Ci sono vini che raccontano una storia, altri che racchiudono un territorio, e poi ci sono vini come l’Etna Bianco: autentici custodi dell’essenza vulcanica, del respiro del mare e della luce accecante della Sicilia. Questo vino nasce nel cuore del versante nord dell’Etna, tra i suoli sabbiosi e ricchi di minerali della Contrada Arrigo, a Linguaglossa, dove le viti di Carricante, con i loro 60 anni di vita, affondano le radici in una terra antica e generosa. Qui, a 700 metri sul livello del mare, il clima caldo-umido e le brezze che accarezzano i vigneti creano un microclima perfetto per un vino che è pura espressione del suo terroir.

Nell’Etna Bianco Bio 2018 Tìade abbiamo cercato toni prevalentemente floreali, esaltando i profumi e la dolcezza del territorio, con un prodotto fresco, da una spiccata acidità e mineralità, come la brezza marina e il soffio del vento maestrale in una calda serata di agosto della magica isola che lo produce. L’Etna Bianco nasce dal più conosciuto vigneto dell’Etna: Il Carricante, antico vitigno a bacca bianca autoctono. Sono vitigni coltivati sulle pendici nord orientali dell’Etna tra i 500 – 650 metri sul livello del mare che godono di un clima unico rispetto al resto della Sicilia.

Immagina un tramonto dorato sulle colline di Marsala, il sole che si tuffa nel mare e una leggera brezza che accarezza le vigne. Ogni sorso di questo Zibibbo racchiude la luce e il calore della Sicilia, una terra che sa donare emozioni attraverso i suoi vini. Chiudi gli occhi e lasciati trasportare dalla dolcezza del sole che ha baciato questi grappoli, rendendoli un nettare prezioso e vellutato.